包羅萬象的佛學
第四章 佛法的正確觀念
第一節 “葷與素”:學佛就一定要吃素嗎?



葷是指一切動物及植物五辛(即大蒜、茖蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠。現代人們解釋為大蒜、蔥、藠頭、韭菜、洋蔥)。主張茹素的學佛者除了戒食肉,也戒食五辛,因為五辛中含有極多的刺激素,會助長淫念與嗔心。如《楞嚴經》云:“是諸眾生求三摩提,當斷世間五種辛菜。此五種辛,熟食發婬,生啖增恚。”

 

不少人都以為學佛的人必需吃素。其實,除了中國之外,其它地區的佛教,如東南亞、西藏、日本等,都是葷素不拘。世尊釋迦牟尼佛在世的時候,祂與弟子們都是托缽化緣,施主給予什麼便吃什麼,並沒葷素之分。當年背叛佛陀的弟子提婆達多曾向佛陀建議要所有人吃素,但佛陀認為吃素並不是每一個眾生都能做到的事,是屬於“非常修法”,為了方便修行,佛陀並沒有接納該建議規定弟子吃素,反之,佛陀是讓眾生隨著個人意願去選擇吃葷還是素。

 

當佛教傳到中國時,梁武帝極力倡導《涅槃》等大乘經的斷禁肉食,影響及於後世者很大,改變了漢代以來僧徒食三淨肉的習慣。他並作有〈斷酒肉文〉四首,嚴令僧徒遵守。這就成為了中國佛教吃素的源頭,其目的是為了培養慈悲心及避免結惡緣。蓮生活佛提示,吃素並不是佛陀本身創下來的。佛陀跟十大弟子、五百羅漢都可以成就,不是在“葷”、“素”的問題,而是在“心”的問題。

 

雖然吃素並不是佛陀制定的戒律,但是身為佛弟子,還是要遵守不殺生戒,吃葷也只能吃三淨肉,亦即是不為己殺、不見殺和不聞殺。《佛說佛醫經》裡也有說明哪種肉可以吃:“人食肉譬如食其子。諸畜生皆為我作父母兄弟妻子。不可數。亦有六因緣。不得食肉。一者莫自殺。二者莫教殺。三者莫與殺同心。四者見殺。五者聞殺。六者疑為我故殺。無是六意得食肉。”

 

真佛宗並不規定弟子吃葷或吃素,一切隨各人喜好,自然而然。事實上,要分別葷和素也不容易。嚴格來說,水裏面有很多微生物,青菜也有菜蟲及微生物。所以佛陀講:“一口清淨水,八萬四千蟲,假如不持咒,如同殺眾生。”同理,蓮生活佛認為,葷是生命,素也是生命,不可分彼此。

 

真佛行者在吃任何食物之前,都必須盡心盡力的祈求根本上師、本尊、護法和空行加持要吃的東西。若有葷的食物,可以觀想或手結“解脫往生印”,再觀想自己心中的種子“吽”( ཧཱུྃ )字,放出白光,照向畜生肉,把畜生的業障完全消除,令其離苦得樂。隨後觀想牛肉成牛形,羊肉成羊形,雞肉成雞形,如此類推,一一雞鴨牛羊魚,全都業障消除,靈魂向上昇入空中往生極樂世界。然後行者加唸文殊往生咒“嗡。阿悲拉吽。堪查拉。梭哈。”七遍。

 

超度後再作供養,可觀想或手結“供養印”,觀想食物變化無邊無量遍滿虛空,供養根本上師,諸佛、菩薩、金剛、護法、空行,中供一切諸天諸師無量聖賢,下供六道眾生,加唸供養讚及咒:“須彌四洲並日月,化諸珍寶供養佛,種種珍奇諸功德,消業速速證菩提。”供養咒:“嗡。沙爾娃。打他架打。衣打木。古魯拉那。面渣拉。襟。尼裡也。打也咪。”最後唸“嗡啊吽”,把一切清淨後,行者便可舉筷進食了。那些經過超度、供養和清淨的食物,再也不是葷,也不是素,單純是可以養活生命的東西。

 

除了超度和供養,行者也可以多放生,為動物畜生做四皈依,唸經咒加持它們,使它們能在獲得重生以後還結下佛的種子。平日修法時唸七遍“往生咒”迴向給冤魂及所有生物,也對解除冤魂的怨氣很有幫助。

 

飲食上的葷與素,是學佛者的外相。若從修行調心的角度來說,葷其實是眾生的貪、瞋、癡。素就是眾生的身、口、意清淨。蓮生活佛曾開示:“貪心太過份,超越自己的本份就是葷的;能守著清淨的生活,就是素。”

 

南傳上座部經藏(小部)之巴利語經典《經集小品•二•臭穢經》,又名《葷腥經》亦詳載了葷腥(臭穢)的定義:

“毀滅生命,殺,砍,捆,偷盜,說謊,行騙,欺詐,虛偽,與他人之妻同居。葷腥是這些,而不是食肉。”

 

“放縱愛欲,貪食美味,沾染污垢,信奉虛無,不公正,難順應。葷腥是這些,而不是食肉。”

“粗暴,魯莽,背後罵人,背叛朋友,冷酷,驕傲,吝嗇,不肯向任何人施捨。葷腥是這些,而不是食肉。”

 

“恚怒,迷醉,固執,偏頗,欺誑,妒忌,吹牛,驕傲自大,與惡人交往。葷腥是這些,而不是食肉。”

 

“那些卑鄙的人在世上作惡,他們品行惡劣,負債累累,造謠誹謗,弄虛作假。葷腥是這些,而不是食肉。”

 

“那些人在世上對眾生肆無忌憚,取人之物卻又傷人之身,邪惡,殘忍,粗暴,無禮。葷腥是這些,而不是食肉。”

 

“那些人貪婪,充滿殺機,經常作惡,因此,他們死後走向黑暗,頭朝下墜入地獄。葷腥是這些,而不是食肉。”

 

學佛者要明白,學佛最重要的是明瞭佛法的真諦,不被五毒迷惑,慈悲守戒,保持身口意清淨,這與吃不吃素並沒有直接的關係。吃素是長養慈悲心,是清心寡欲的表現,是佛教徒修養的外相,然而這與真正明心見性,自在解脫,自主生死毫無關係。

 

一個吃素的人,如果生起傲慢心,看貶吃葷的人;如果滿口慈悲仁愛,但終日貪名、貪利、生氣、嫉妒;那不論吃多久的素,因意念不清淨,最終也不能修持成就。畢竟學佛的重點是在心靈上,葷與素,其實是執著與不執著的分別,是有我與無我的分別,是住相與不住相的分別,這是最超然、最高等的大智慧。

 

 

註釋

1   參〈斷酒肉文〉,收入《中華佛教百科全書》,取自:一行佛學辭典,http://buddhaspace.org/dict/index.php?keyword=斷酒肉文&selecthistory=2020727)。

 

 

思考題:

1.     吃素行者的功德是否比吃葷者多


參考文獻

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025 【第九十四講】於是普覺菩薩,在大眾中......心華發明,照十方剎〉,收入《672 清淨的圓鏡 蓮生活佛講圓覺經(三)》,取自:真佛般若藏,https://reader.tbboyeh.org/#/mybook?id=682&bookmark=c0252019720日)。

 

099 戒殺與放生〉,收入《606 虹光大成就(六)》,取自:真佛般若藏,https://reader.tbboyeh.org/#/mybook?id=762&bookmark=c0992019720日)。

 

〈臭穢經〉,收入《經集》卷第一,取自:CBETA 漢文大藏經http://tripitaka.cbeta.org/N27n0012_0012019311日)。

 

〈佛說佛醫經〉,取自:CBETA 漢文大藏經http://tripitaka.cbeta.org/T17n0793_0012019727日)。

 

〈葷腥經〉(摘自《經集》郭鋆譯),取自:菩提心網站,http://www.putixin.com/continue/hua0806/bali-hunxin.htm2019727)。

 

盧勝彥〈014 附錄二:蓮生活佛談爭議話題〉,收入《107 粒粒珍珠》,取自:真佛般若藏,https://reader.tbboyeh.org/#/mybook?id=257&bookmark=c0142020727日)。

 

盧勝彥〈015 吃素與出家〉,收入《089 真佛夢中夢》,取自:真佛般若藏,https://reader.tbboyeh.org/#/mybook?id=189&bookmark=c0152019720日)。

 

盧勝彥〈015 文殊往生法〉,收入《054密宗羯摩法》,取自:真佛般若藏,https://reader.tbboyeh.org/#/mybook?id=124&bookmark=c0152019720日)。

 

盧勝彥〈017 新航的空服小姐〉,收入《111 走過天涯》》,取自:真佛般若藏,https://reader.tbboyeh.org/#/mybook?id=261&bookmark=c0172019720日)。

 

盧勝彥〈025 師尊說法實錄 吃素好還是吃葷好〉,收入《080 佛王之王》,取自:真佛般若藏,https://reader.tbboyeh.org/#/mybook?id=160&bookmark=c0252019720日)。

 

盧勝彥〈030 吃葷吃素〉,收入《154 智慧的光環》,取自:真佛般若藏,https://reader.tbboyeh.org/#/mybook?id=354&bookmark=c0302019720日)。

 

盧勝彥〈032 夢與葷素〉,收入《104 層層山水秀》,取自:真佛般若藏,https://reader.tbboyeh.org/#/mybook?id=254&bookmark=c0322019720日)。